為了激起更多台灣烘焙產業的火花，帶動各界活絡交流，台北糕餅商業同業公會首次跨界整合烘焙、餐車及外送平台等業者，在台北國際烘焙暨設備展共同打造複合式主題館。除了看準烘焙市場商機正夯，也是為烘焙產業打造一個新的里程碑。
為鼓勵年輕人「圓烘焙夢」，主題館特別規劃「時尚角落」專區，透過徵件，吸引設計領域的人才參賽，希望透過年輕人的創意，激起更多火花、活絡烘焙市場，為烘焙產業創造更多新氣象。